Специи помощники на кухне. ч.2

4 мая 2009 г.
 

Имбирь (Ginger) В, К- ; П +.
Вкус острый, сладкий. Энергетика согревающая.
Действие — стимулирующее, омолаживающее, отхаркивающее, противозастойное, укрепляющее нервы, рвотное.ginger Показания — простуды, кашель, астма, головные боли, вызванные воспалением придаточных пазух, синусит, артрит, истерия. Свежий имбирь является мочегонным и полезен для смягчения кашля при простуде, особенно в виде сока с медом. Сухой имбирь устраняет запоры и газы мягко, но эффективно, особенно в сочетании с другими мягкими слабительными, как фенхель и перец, устраняет спазмы при менструации. Улучшает состояние при тошноте, рвоте, поносе, успокаивает желудок. Хорошо действует наружно в виде пасты при болях различной локализации, головной боли, артрите. Отлично удаляет излишнюю слизь организма (своим подсушивающим действием). Сухой имбирь больше полезен Капхе, так как обладает более горячими свойствами, свежий — Вате. Для Питты сухой менее раздражающий, чем свежий. Читать дальше…

Комментариев нет

Специи-помощники на кухне. ч.1

3 мая 2009 г.
 

cinamonВ предыдуших заметках о 6-ти Вкусах я упоминала, что некоторые крайне необходимые для нашей жизнедеятельности Вкусы почти не присутствуют в нашем рационе, и найти специи и продукты с этими редкими Вкусами в простом (да и не в простом) продуктовом магазине трудно. А на огороде разводить неохота. Но во многих магазинах типа «Здоровья» они бывают в продаже. В Аюрведическом питании эти редкие Вкусы часто берут из специй. И специи эти должны быть в большом разнообразии на вашей кухне (если вы хотите получить результат от правильного Аюрведического питания). Читать дальше…

10 комментариев

Астма

26 апреля 2009 г.
 

Астма — болезнь, про которую знают многие. В общем описании — это хроническая форма кашля и состояние легких с удушьем, хрипами и затрудненным дыханием. Причин возникновения может быть несколько. Это в первую очередь стресс, аллергические реакции, осложнения после болезней легких, наследственность. В большинстве случаев Астма — это болезнь Капхи Доши (повышенное содержание слизи в организме), но бывают вовлечены и другие Доши, и иногда они доминируют, так что часто трудно распознать вышедшую из баланса Дошу. Бронхиальная Астма бывает от нарушения любой Доши, но все-таки большей частью — это нарушение Капхи. Сердечная Астма — большей частью Питта, Почечная Астма — тоже большей частью — Капха нарушение. Читать дальше…

Один комментарий

Определение своей конституции

20 апреля 2009 г.
 

bodyКо мне поступает много вопросов по поводу определения своей конституции. Я уже упоминал, что я не комментирую результаты тестов, найденных на интернете, поскольку не отвечаю за их достоверность. Я не знаю, на основании чего они составлены. Но если у вас нет поблизости специалиста, который бы вам помог, нет выхода — тогда и поиск на интернете может принести свои плоды, если это сделать грамотно. Пройдите несколько разных тестов (5-10, сколько найдете). И если результаты совпадут в 80 % — то можно с большой долей вероятности остановиться на этом результате. Читать дальше…

4 комментария

6 Основных Вкусов в Аюрведе. ч.2

15 апреля 2009 г.
 

Продолжаем разбираться с 6-ю Вкусами АюрведыРасами. Для этого познакомимся с термином «Вирья». Означает оно Энергию (в применении к продуктам питания, травам). Вирья характеризуется Созревающим или Охлаждающим эффектом.

Согревающим эффектом обладают (по убывающей силе действия):

Жгучий (Острый, Едкий) Вкус
Кислый Вкус 
Соленый Вкус

Охлаждающим эффектом обладают (по убывающей силе действия):

Горький Вкус
Вяжущий  (Терпкий)
Сладкий Вкус

Описание продуктов, обладаюших определенным Вкусом вы можете найти в предыдушей заметке о 6 Вкусах

Читать дальше…

12 комментариев
«   1 2 ... 20 21 22 23 24 ... 30 31   »