Продолжение заметки «Мясо или соя».
А теперь давайте посмотрим на потребление мяса с точки зрения Аюрведы (отбросив все правила Ямы).
В заметке о 6-ти Вкусах мы рассматривали Випаку - вкус продукта после переваривания. Там было отмечено, что не важно какой Вкус попал в наш организм, важно — во что он преобразовался. Так вот – у мяса Випака – Сладкий. А мы помним из характеристики Ваты и 6 Вкусов, что Сладкий Вкус понижает Вату, так как он состоит из Первоэлементов Земли и Воды (как раз тех, которые отсутствуют у Ваты). И только на Вату мясо действует «положительно» (отбросив закон Ямы, гормоны в мясе, передающийся человеку ужас животного при забое, и т.д). Продукты животного происхождения, в общем, хорошо влияют на “легкую” Вату, как бы заземляя ее. Остальным Дошам-мясоедам мясо не так «полезно» (с Аюрведической точки зрения).
Белок рыбы и яиц стоит на первом месте, куриное мясо и мясо индюшки – на втором (среди мяса птицы утинное мясо — на последнем месте). Говядина – на третьем месте. Далее идет баранина — считается, что она обладает «раздражающими» свойствами и повышает сексуальную активность. Также раздражающе действует на кровь. Т.е. для тех, кто хочет достичь Сатвического состояния — баранина не рекомендуется. У свинины – совсем “плохая репутация” – ee “липкая” энергетика плохо действует на физическое и энергетические тела. Хотя она понижает Вату и Питу (только свинина понижает Питту), но нахождение свинины в состоянии очень высокого Тамаса создает состояние тяжести в теле, чувствах и уме, забивает каналы. Бекон — самый тяжелый из свиных продуктов из-за высокой концентрации жира. Ветчина — немного легче, но все равно является «тяжелым» продуктом.
Про всякие варенные и копченные колбасы – догадайтесь сами.
Мясные продукты широко используются в Восточной медицине при восстановительном процессе. «Подобное лечится подобным».
При восстановлении печени рекомендуется употреблять печень животных, при восстановлении костного мозга прописывают употребление костного бульона, при проблемах сухожилий — хрящи. Говядина помогает в строительстве мускулов и крови. Свинина лучше других продуктов восстанавливает печень и жировую ткань (при необходимом наборе веса больного).
Одним из самых «полезных» продуктов в период восстановления после болезни, замедленном физическом росте у детей является оленина (если кто ее найдет). Особенно она укрепляет почки и кости.
Интересно (с точки зрения Аюрведы) мясо кролика. У него вяжуший вкус и горький Випака (вкус после переваривания). Это легкое, сухое мясо уменьшает Питту и Капху и единственное — увеличивает Вату.
Но все отрицательные свойства при восстановительном периоде никуда не убираются. Так что взвешивайте сами — что вам важнее. При этом надо понимать, что вновь произведенные ткани организма будут плохого качества и употребления мяса очень тяжело для организма (тем более — ослабленного после болезни). Мясо создает накопление токсинов и притупляет мозговую деятельность (поскольку мясо находится в Гуне Тамаса. Но если стоит вопрос о восстановлении тканей организма после болезни — то это на время отбрасывается.
Также в Аюрведе употребление мяса разрешается воинам и тем, кто подвергается чрезмерным нагрузкам.
Страницы: 1 2
20 сентября 2009 г. в 17:13 -
Сайт отличный. Вам бы награду за него или просто орден почета.
15 октября 2009 г. в 10:10 -
Интересно и позновательно, а будет еще что-то по этой теме?
15 октября 2009 г. в 16:36 -
Трудно сказать, что будет. Это же блог — образно говоря — что пришло в голову (или какие вопросы поступили) — то и пишу. В планах — разобрать все продукты поименно. А то ведь на многих сайтах — просто таблицы — «Можно -нельзя». А ведь хочется докапаться — а почему? Если что-то особо интересует — пишите, будем вместе обсуждать.
27 февраля 2010 г. в 16:53 -
спасибо большое! всё доступно и познавательно! а вот скажите, а как же быть с детьми? как на это смотрит аюрведа? вегетарианство с рождения?
27 февраля 2010 г. в 19:35 -
Аюрведа и вегетарианство — это не одно и то же. При некоторых состояних разбалансированной Доши мясо даже предписывается (при этом кармические законы не учитываются, если речь идет о непричинении вреда организму).
Попозже я буду расматривать детей с точки зрения Аюрведы, а пока — если вы наберете в поисковике «Дети, вегетарианство, Аюрведа » — много занимательного найдете. О том, что целые щтаты в Индии с рождения вегетарианцы,и все живы-здоровы, и о том что Арнольд Шварцнегер за всю жизнь не сьел ни грамма мяса и т.д.
И опять повторяю — Аюрведа и вегетарианство — разные вещи.
15 марта 2010 г. в 5:14 -
Спасибо большое за статью! Очень познавательно! Я сама сейчас мяса не употребляю, редко рыбу, но иногда подумываю о том, чтобы ввести в рацион мясо в ограниченных количествах, чтобы легче было поддерживать вес(у меня склонность к похудению). Отказалась от мяса изначально из-за того, что оно вызывало проблемы с кожей — поднимало сильно питту. Как Вы думаете какое мясо в моем случае предпочтительнее? (Индюшатина, курица, свинина..) Я сама питта-ватта(больше питта).
Скажите, пожалуйста, а встречались ли Вам какие-либо объяснения с точки зрения Аюрведы на запрет в некоторых религиях мяса свинины? Кроме того, что это мясо сильно тамасично?
15 марта 2010 г. в 7:18 -
Про мясо для Питты посмотрите в одной из последних заметок про продукты для Питты:
И если склоннось к похуданию — это также высокая Вата, и мясо в таких случаях предписывают. На расстоянии трудно ставить диагнозы, лучше бы Вам обратиться к специалисту.
«oбъяснения с точки зрения Аюрведы на запрет в некоторых религиях мяса свинины» — я не встречала таких обьяснений.
Аюрведе , по самымм скромным подсчетам 5-7 тыс. лет, а все самые старые религии — гораздо моложе.
А свинина помимо Тамаса обладает еще очень липкой энергетикой, которая плохо выводится из организма и загрязняет энергетические поля человека.
17 марта 2010 г. в 6:55 -
Да, я понимаю, по интернету советовать тяжело. Но спасибо большое Вам за ответ и за статьи на сайте!