Ну вот опять зима и некоторым холодно. Им холодно всегда – и летом тоже. Это люди опеределенных конституций( по Аюрведе) – Вата и Капха.
Так вот их очень хорошо согревает Масала чай. Я на него довольно часто ссылаюсь, но решила вынести в отдельный пост, так как рецепт нелегко найти на блоге.
Тем, кто знает (приблизительно) свою Аюрведическую констируцию: всем, за исключением высокой Питты, Масала чай будет полезен. Если вы далеки от всяких Аюрведических определений, то по-простому – если вам все время жарко, вы ходите зимой нараспашку – скорее всего, вам и так достаточно Огня организма. Ну а тому, кто все время зябнет – в самый раз.
Все, кто распробовал Масала чай, перестают пить обыкновенный – настолько Масала интересен по вкусу. Но это происходит не с первого раза. Сначала многие морщатся “Фу, какая дрянь” – а через время спрашивают – “ Какой там состав был? Интересный вкус, опять хочется попробовать”.
Вообще, Масала ( Masala) – это смесь специй, широко употребляемая в Индии и в частности в ведической кулинарии. Составы – очень разные – от 5 до 10 составляющих. Соответственно, и вкус будет немного разный. Чай этот замечательно согревает изнутри. Читать дальше…